Categorie archief: Gemiddeld (10 tot 11,5)

restaurants met 10 of 11 punten

Cent Pour Cent * , Sint-Katelijne-Waver

Recentelijk bracht ik een tweede bezoek aan restaurant Cent Pour cent te Sint-Katelijne-Waver.  Na een eerste bezoek enkele jaren geleden verliet ik het restaurant met een ietwat dubbel gevoel: goed, maar niet wauw.  Ik ben benieuwd wat het deze keer wordt.

De chefkok is Axel Colonna-Cesari en zijn echtgenote, de gastvrouw is Anneleen Soethaert. Lees verder Cent Pour Cent * , Sint-Katelijne-Waver

L’Air du Temps**, GM 18, Liernu

Mijn bezoek aan l’air du temps is ondertussen al enige tijd geleden. Daarom zal de layout van dit bericht lichtjes anders zijn. Ik overloop eerst het volledige menu en zal nadien een globale indruk en mening weergeven, gevolgd door de couteau-beoordeling.

Restaurant l’air du temps wordt gerund door chefkok Sang-Hoon Degeimbre. Zijn echtgenote is de gastvrouw in de zaak.  Het restaurant heeft 2 Michelin-sterren en behaalde 18/20 in Gault Millau. Lees verder L’Air du Temps**, GM 18, Liernu