La Trinité* , GM 17, Sluis, Nederland

Een beetje onverwacht beland ik voor de tweede maal in La Trinité in het gezellig dorpje Sluis in Nederland.  Mijn vorig bezoek dateert van een jaar geleden. De chefkok is François de Potter. Zijn vrouw, Evelyne leidt de zaal en is Gault Millau gastvrouw van het jaar 2014.  

Het is aangenaam binnenkomen bij La Trinité, een gezellige lounge/aperitief ruimte, gevolgd door het restaurantgedeelte en een modern buitenterras. Lees verder La Trinité* , GM 17, Sluis, Nederland

De Warande, GM 13, Sint-Jan-in-Eremo

Voor de zesde maal bezoek ik restaurant De Warande. Chef Dirk Boelens bereidt klassieke semi-gastronomie. Tot op heden heb ik elk bezoek als¬†positief ervaren. Vandaag koos ik voor de Meetjeslandse tafel (een 4-gangenmenu met ingredi√ęnten uit de streek van het Meetjesland). Je kan voor de voorgerechten¬†¬†en het hoofdgerecht telkens uit 2 mogelijkheden kiezen. Lees verder De Warande, GM 13, Sint-Jan-in-Eremo

De Jonkman ** GM 18 , Brugge

Restaurant De Jonkman te Brugge (Sint-Kruis)  werd reeds een viertal maal door mij bezocht. De bezoekjes vonden al enige tijd geleden plaats, daarom kan ik ze niet meer apart beoordelen. De galerij hierboven geeft enkele indrukken weer. Ik geef een globale mening van alle bezoeken samen.  Lees verder De Jonkman ** GM 18 , Brugge