Tagarchief: gastronomie aan zee

Spetters*, GM 12, Breskens – Nederland

Ik keek al lang uit naar een bezoek aan restaurant Spetters te Breskens. Het is een JRE restaurant (Jeunes Restaurateurs d’Europe) waar ik sowieso al van hou. Het restaurant is gelegen aan de jachthaven te Breskens. Vanop het terras kijk je erop uit.  Het is vandaag gelukkig zonnig, dus perfect om het aperitief daar te nuttigen. De amuses zijn één voor één origineel, leuk en lekker.

Lees verder Spetters*, GM 12, Breskens – Nederland

Savarin, GM 15, Oostende

Na het bezoek aan The Art of The Brick te Oostende, zakte ik af naar restaurant Savarin op de Zeedijk (Albert I-promenade 75) te Oostende. De chef kok is Floris Panckoucke. Ik had er op het internet al goeie zaken over gelezen, dus was mijn nieuwsgierigheid weer gewekt.  De gevel van het restaurant zegt weinig over wat dit restaurant eigenlijk in petto heeft. Deze is wat verouderd en je merkt niet echt dat er een gastronomisch restaurant van deze orde achter schuilgaat, maar..dit heeft wel zijn charme. Lees verder Savarin, GM 15, Oostende